炸海蛎子
1.新鲜的海蛎子洗净，加少许盐、料酒、葱姜腌制15分钟。2.碗中打一个鸡蛋，适量的淀粉和面粉，少许盐、十三香调味，搅拌成糊状。3.将腌好的海蛎子捡出，放入面糊中，每个都裹满面糊。4.锅中放油，待油热后，放入海蛎子。5.炸制表面金黄捞出。复炸第二遍，这样可以使表皮更酥脆。6.盘中放少许盐和黑胡椒粉，调成椒盐。7.摆盘上菜。8.表皮酥脆，蛎肉鲜嫩多汁。小贴士炸的时间不宜过长，时间长了海蛎子会变硬。
炸海蛎子的营养价值和功效
炸海蛎子食材
炸海蛎子的做法
1.新鲜的海蛎子洗净，加少许盐、料酒、葱姜腌制15分钟。
2.碗中打一个鸡蛋，适量的淀粉和面粉，少许盐、十三香调味，搅拌成糊状。
3.将腌好的海蛎子捡出，放入面糊中，每个都裹满面糊。
4.锅中放油，待油热后，放入海蛎子。
5.炸制表面金黄捞出。复炸第二遍，这样可以使表皮更酥脆。
6.盘中放少许盐和黑胡椒粉，调成椒盐。
7.摆盘上菜。
8.表皮酥脆，蛎肉鲜嫩多汁。
小贴士炸的时间不宜过长，时间长了海蛎子会变硬。
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