酱香竹笋的营养价值和功效

酱香竹笋食材

酱香竹笋的做法

1.来一张成品图。

2.锅内烧开水，水开后放入洗净的竹笋焯水一分钟。

3.捞起，放入凉水中。

4.将焯过水的竹笋切斜刀。蒜切片，小米椒切小段，准备一罐香菇酱。

5.锅烧热后下油，放入蒜片爆香。

6.放入竹笋，翻炒均匀。

7.放入小米椒，翻炒均匀。

8.放适量温水烧开。

9.放入一大勺香菇酱。

10.将香菇酱翻炒均匀。

11.放少量的盐，翻炒均匀。撒上少许葱花。

12.一道美味的酱香竹笋制作完成。

嫩竹笋焯水，可去除竹笋的涩味。也可缩短烹饪时间。加入香菇酱的竹笋，使竹笋更加鲜香味美！香菇酱香味浓郁，最后只要以少量的盐调味。

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