猪大肠具有润燥、补虚、止渴、止血、润肠之功效。猪大肠常用于脱肛、痔疮、便血、便秘、血痢。般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。胆固醇含量较高，对于有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃猪大肠。
