想要预防四种病可用茶水煮米饭茶
BY：Prunella 2024-07-16 14:16:12 1760 ℃
米饭是我国的主食之一，大部分人都偏爱新米，一来觉得新鲜二来觉得比沉米煮出来的米饭更香更可口些!其实想吃到清香扑鼻的米饭并不一定要用新米，用茶水也可以煮出清香的米饭哦!更让人惊奇的是茶水煮出的米饭还可以预防四种疾病呢!大厨艺小编带着您一块去了解一下吧
据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。
防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
具有防癌作用茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防牙齿疾病茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，可防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）;再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
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