关于黑米的饮食禁忌有六个饮食禁忌
BY：Violet 2024-06-29 05:21:04 1988 ℃
黑米是我们常食用的米类之一，相信大家知道，黑色的食物对于补肾是有非常好的功效的，但是，大厨艺小编还是想提醒大家，每种食材都有自己的特性同时也有自己的饮食禁忌，所以，今天就给大家分享关于黑米的饮食禁忌。
吃黑米禁忌有哪些?
1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3、中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。
4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
5、黑米所含铜都比大米高1-3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。
黑米需要大家在煮制的时候费些时间和精力，否则对于我们的肠胃健康不利，同时也不利于发挥它的营养价值，同时，如果您本身肠胃功能就不好，在食用黑米的时候也需要更加谨慎。
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