洗葡萄适当加点醋,好吃又能保鲜美饮食之道
BY：Doria 2024-08-16 10:42:36 805 ℃
在现在的生活里，随着我们生活水平的提高，象蓝莓、葡萄、草莓这类水果越来越深受大众的欢迎了，不过这类水果往往有一个致使的弱点：不易保存！这个弱点就必然会给大家带来了困扰。那么我们如何能让美味的水果保鲜更持久呢?
蓝莓、葡萄、草莓等浆果容易发霉，保鲜难度大。有关专家推荐“醋水清洗浆果保鲜法”。
预防浆果变质的最关键问题是通过安全方式杀灭浆果外表出现的霉菌孢子。醋既是美味的调料，也是天然灭菌剂。醋稀释液有助于杀灭浆果表面的霉菌孢子。但不宜使用浓度大、味太重的未稀释的醋，以免影响浆果的品质，推荐的醋水比例是从1：3到1：10不等。研究发现，用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。具体做法是，将浆果放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干浆果即可。
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