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现在的食品的安全问题是越来越受我们很多人的关心的,所以我们在清洗蔬菜的时候要注意的,而我们今天就给大家说说如何在清洗蔬菜的时候有效的去除农药吧。
浸泡水洗法:污染蔬菜的农药种类主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水,此种办法仅能除去局部污染的农药。但水洗是肃清蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的根本办法。主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
普通先用水冲洗掉外表污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出,所以浸泡时可参加少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。
贮存法:农药在环境中可随时间的推移而迟缓地合成为对人体无害的物质。所以对易于保管的瓜果蔬菜经过一定时间的寄存,减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐朽的品种。普通寄存15天以上。注意,不要立刻食用新采摘的未削皮的水果。
加热法:随着温度升高,氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。
碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下合成疾速,所以此办法是去除农药污染的有效措施,可用于各类蔬菜瓜果。办法是先将外表污物冲洗洁净,浸泡到碱水(普通500毫升水中参加碱面5-10克)中5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。
如果要是想在饮食中能有效的去除农药,那么我们就压保证我们在清洗蔬菜的时候选择上面的四种方法,这样才能有效的保证健康。
怎么去除蔬菜上的农药?去除蔬菜农药残留的方法
现在很多蔬菜病虫害较多,所以一些农户使用农药,导致有农药残留出现在这些蔬菜上。很多人会害怕残留的农药会对身体有害,其实,蔬菜上面残留的农药,是有办法去除的。
蔬菜上有农药残留怎么办?如何去除蔬菜上的农药残留?
以下跟着小编来看看蔬菜上有农药残留该怎么办?识别出哪些蔬菜农药残留较多,更有利于蔬菜农药残留的清除。叶类蔬菜中农药残留量最多如何去除蔬菜中的农药残留量?大葱、白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜中的农药残留普遍较高。但马铃薯、胡萝卜、山药等根茎类蔬菜农药残留较低。请关注手机金投网(),随时查看最新的热点资讯。
哪些蔬菜农药残留的最多?如何去除蔬菜上残留的农药
3月1日,农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》即将实施。农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测,发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。
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蔬菜
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