男人爱酒,也爱有着“起阳草”之称的韭菜,鸡蛋炒韭菜,加上一碟花生米,来上几两烧酒,男人们就好这口。
男人们就好这口。殊不知,这样的搭配不但起不到“壮阳助性”的成果,吃多了还会伤及肠胃。
古时有“饮白酒,食生韭令人增病”的说法,而在元代蒙古族医学家忽思慧撰写的《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载,其道理大致也与食品药性有关。
白酒甘辛微苦,性热,尤其是高度白酒含乙醇约60%左右。酒性辛热,有刺激性,能扩大血管,使血流加快,又可增进胃酸分泌,引起胃炎和胃肠道溃疡复发。
韭菜性亦属辛温,能壮阳活血,增进胃酸分泌。食韭菜饮白酒,就像火上加油,有消化系统疾病者更要加倍留心。韭菜多食会上火,且不易消化,因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠衰弱的人不宜多食。
健康人吃韭菜时饮酒一定要把握住量,韭菜每次食量50~100克,酒精量不要超过25克为宜。
韭菜与河虾都是发物,这款温和的补阳食物也不是所有的人能吃的,特别是患有以下疾病的人群,更是不能轻易尝试这道菜。尤其是患湿疹的婴幼儿要忌口。过敏体质是最根本的原因。饮食是造成过敏的因素之一。在选择河虾的时候要尤为注意,防止效果适得其反,甚至是中毒伤身。
男人爱酒,也爱有着“起阳草”之称的韭菜,鸡蛋炒韭菜,加上一碟花生米,来上几两烧酒,男人们就好这口。男人们就好这口。殊不知,这样的搭配不但起不到“壮阳助性”的效果,吃多了还会伤及肠胃。北京同仁医院营养部副主任营养师张谦介绍,古时有“饮白酒,食
男人爱酒,也爱有着“起阳草”之称的韭菜,鸡蛋炒韭菜,加上一碟花生米,来上几两烧酒,男人们就好这口。男人们就好这口。殊不知,这样的搭配不但起不到“壮阳助性”的成果,吃多了还会伤及肠胃。古时有“饮白酒,食生韭令人增病”的说法,而在元代蒙古族医学家忽思慧撰写的《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载
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