白果别挑“虚胖”的 食材选购
BY：An 2024-08-17 21:10:49 601 ℃
怎么能挑选出质量好一些的白果？郑州市第三人民医院营养科主任张素革的经验是，购买白果时，拿在手里摇晃一下，如果仁内有晃动感，就可能是陈年干瘪白果，新鲜饱满的白果通常是没有晃动感的。新鲜的白果捏在手里手感干爽，手感潮湿的白果则是浸过水的。浸过水的白果仁，水分外溢，果仁涨胖，这种白果最容易发霉，不好保存。然后再剥开外壳看一下，果仁有一层外衣，剥开外衣可看见果肉的白果比较新鲜。经常食用白果，可以滋阴养颜，抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。对心脏保健也很有帮助。但白果不能生食，吃前要去毒。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减低，所以加热浸泡后食用较为安全。先将银杏用小锤子敲开，去硬壳，去完壳后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃的，必须去掉。将所有白果放在锅里加热，等水开了之后不断地用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落，就剩下白白嫩嫩的果仁了。找一个大点的玻璃罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上清水浸泡1个小时以上。如果为了彻底去掉白果的苦味，浸泡时间可延长至一星期，其间每一两天换一次水。也可以到超市买已经加工好的鲜白果。需要注意的是，即使煮熟的白果，毒素并未被完全破坏，也不能吃得太多，每次10~20粒为宜。一旦出现中毒症状，立即催吐，然后口服牛奶300毫升或蛋清适量，并及时去医院就诊。
白果别挑“虚胖”的 食材选购
怎么能挑选出质量好一些的白果？郑州市第三人民医院营养科主任张素革的经验是，购买白果时，拿在手里摇晃一下，如果仁内有晃动感，就可能是陈年干瘪白果，新鲜饱满的白果通常是没有晃动感的。新鲜的白果捏在手里手感干爽，手感潮湿的白果则是浸过水的。浸过水
白壳肉黄开心果,漂白制作不要买食材选购
在坚果中，大家最常见的应该就是开心果了，不管是自己做为零食食用还是待客食用都是非常好的食物，不过，面对食物安全问题严峻的当下，大家知道什么样的开心果是健康的，什么样的开心果是不健康的吗？我喜欢吃开心果，但买的时候我都会细细挑选，生怕买到漂白
白果乃药食同源好食材,银杏全鸭滋阴补血
白果，又名鸭脚子、佛指柑，银杏、公孙树子，它是银杏树的果实，每到白果成熟的时候，经常会看到一些人去捡白果，说白果可以入药，有很好的食疗作用。的确如此，白果是一种药食兼具的好食材，下面我们就为大家介绍一些关于白果的药膳方。白果表面黄白色或淡黄
Hash：4b72bf2116229ab1647dd0e7970a4d2aaa3a9005
【声明】本文由用户An发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。