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第八届中国禽蛋科技大会上,专家指出,未经消毒保洁的禽蛋上市流通,是不可忽视的食品安全隐患。专家说,未经处理的禽蛋,蛋壳表面携带禽粪、杂草等污物,不仅缩短其保质期,也存在传播人禽共患病的风险。专家说,湖北禽蛋产量居全国第8位,但禽蛋加工量近20%,居全国第一。当然,与欧美国家40%以上的包装加工比率相比还有差距,鲜蛋加工仍然是重要课题。
未经加工的鲜蛋存在安全隐患
第八届中国禽蛋科技大会上,专家指出,未经消毒保洁的禽蛋上市流通,是不可忽视的食品安全隐患。专家说,未经处理的禽蛋,蛋壳表面携带禽粪、杂草等污物,不仅缩短其保质期,也存在传播人禽共患病的风险。专家说,湖北禽蛋产量居全国第8位,但禽蛋加工量近20%,居全国第一。当然,与欧美国家40%以上的包装加工比率相
食物并不是越新鲜越好 它们存在的安全隐患更高
“少吃罐头,多吃新鲜食物。”其实,也不一定,有那么几种新鲜食物,越新鲜其毒素可能越多或安全隐患更高。所以在购买新茶,最好还是选择放置一段时间之后,等茶叶中的多酚类物质氧化再饮用。相比之下,干制的黄花菜在经过水蒸气熏蒸、晾晒以后,可以去除大部分的秋水仙碱,这样食用就比较安全。
厨房中存在的安全隐患-厨房的用电安全
厨房中存在的安全隐患-厨房的用电安全厨房中存在的安全隐患1、用带盖子的旅行杯喝热水,养成习惯。厨房的用电安全内置家电的处置:在处理内置式家电时,应预留边位,这样,一旦电器出现故障可以比较方便地移出修理。
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