生活中你最常吃的零食是什么,估计很多人会说是薯片吧,我们在进入超市最先选择的也是各类的薯片,但是其实薯片的危害是很多的,下面我们就给大家说说薯片存在的安全隐患有哪些吧。
反式脂肪酸
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油,即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸,因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油,因为它可以延长产品保质期,还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收,对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
丙烯酰胺
还被称作“丙毒”,是一种致癌物,油煎或经烘烤的香脆食品中,普遍含有丙毒。在英国,随着丙毒与致癌关系的发现,很多家庭都对香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥尔摩大学科学家报告,1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国规定,每升饮用水中丙毒含量不能超过0.1微克,炸薯条所含丙毒远超过了上限!
油脂
薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任于康指出,经常食用香脆食品,会使血脂升高,导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子,过多地食用除了导致肥胖,还会增加成年后发生上述病症的风险。
糖分
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物,也就是糖,只有热量,没有营养,吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺,和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
如果你常常的吃薯片的话,那么你就要好好的了解上面这些薯片的危害,这样我们才能更好的选择薯片,根本上讲薯片还是要少吃的。
常吃薯片有什么危害_教你如何自制干净卫生的薯片
一、薯片的危害常吃薯片有什么危害打开一袋散发着迷人香味的薯片,相信大多数朋友很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑,拿起一片放入嘴巴,随着“喀吱”声,土豆特有的清香立刻充溢了口腔,那满足的感觉会一直传递到大脑。朋友们也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱让土豆香和酸味、辣味、肉味等更充分地满足你的食欲
孕妇能吃薯片吗_孕妇可以吃薯片吗
孕妇能吃薯片吗薯片是很多年轻人喜欢吃的美味,那么孕妇可以吃薯片吗?孕妇最好不要吃太多薯片食用薯片。薯片属于膨化油炸食品,脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份,而且它们均属于低粗纤维食品。从科学饮食的角度分析,由于在饮食结构上此类食品具有一定的缺陷,所以孕妇吃薯片并不利于胎儿的发育。孕妇吃薯片的危害:
孕妇能不能吃薯片呢,孕妇吃薯片的注意事项有哪些呢,薯片的做法有哪些,薯片对人体的危害
一、孕妇能不能吃薯片呢薯片是很多年轻人喜欢吃的美味,那么孕妇可以吃薯片吗?孕妇最好不要吃太多薯片食用薯片。薯片属于膨化油炸食品,脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份,而且它们均属于低粗纤维食品。从科学饮食的角度分析,由于在饮食结构上此类食品具有一定的缺陷,所以孕妇吃薯片并不利于胎儿的发育。
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