夏季气候炎热,出汗多体能消耗大,补脾养胃显得尤其重要。再加上,夏季大量饮用冷饮和冰冻食物,这样很容易伤脾胃,今天大厨艺小编给大家推荐一款具有护胃助消化的菜品--山药南瓜羹。
南瓜营养成分全面,所含丰富的果胶可吸附有毒物质,起到排毒作用,同时果胶可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,帮助食物消化。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于食物消化吸收。上述二者与补中益气、健脾养胃的粳米共同煮粥食用,不仅制作简单、食用方便、吸收快,食疗功效更是翻倍,是老幼皆宜的调理肠胃佳品。
具体做法是,将100克粳米放入锅中,加适量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮开后放入切好的山药片150克,再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。也可以把一半粳米换成小米,中医认为小米有和胃温中的作用,能够健胃除湿、和胃安眠,对脾胃虚弱或经常腹泻的人来说有很好的补益作用,因此南瓜山药二米粥更具有滋补功效。
夏季气候炎热,出汗多体能消耗大,补脾养胃显得尤其重要。再加上,夏季大量饮用冷饮和冰冻食物,这样很容易伤脾胃,今天大厨艺小编给大家推荐一款具有护胃助消化的菜品--山药南瓜羹。南瓜营养成分全面,所含丰富的果胶可吸附有毒物质,起到排毒作用,同时果
若是要分析南瓜山药小米粥的功效,我们其实可以直接从南瓜山药小米粥的组成山药,南瓜和小米开始分析,其实这三样东西的营养价值都是很高的。
所以在食用南瓜山药小米粥时间也是要注意避免和其他食物同食相克的哦。若是要分析南瓜山药小米粥的功效,我们其实可以直接从南瓜山药小米粥的组成山药,南瓜和小米开始分析,其实这三样东西的营养价值都是很高的。
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