![](/uploads/images/nologo/1461485.jpg)
入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒,近日,营养学家向消费者指出,饮用冰啤酒应注意四个“注意”。
一、注意酒温不宜过低。
存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间,纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
二、注意饮用不宜过量。
啤酒的酒精含量不高,营养丰富。
有的市民大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升,建议每天饮用量不超过1000毫升。
三、注意熏鱼不宜配用。
有个很重要的生活常识,就是在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
夏季勿空腹喝啤酒 夏季喝啤酒的注意事项
啤酒含有丰富的氨基酸和维生素,且能开胃健脾、解暑消热,的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑,饮用时注意相关不宜事项,才能有益身心。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。另一方面,啤酒中的酒精刺激肾脏产生尿,加速体内水分的丢失而加重脱水,有研究表明饮酒后的4小时内机体因水分丢失可减轻3%的体重。
夏天喝啤酒能解暑吗 夏季喝啤酒消暑有讲究
夏天喝啤酒能解暑吗少量饮用有一定的解暑效果。同时,当把白酒、啤酒混着喝,更容易发生醉酒的情况,严重时会引起酒精中毒的发生。超过保质期的啤酒中往往有很多酸性的物质,这种物质容易和蛋白质发生氧化聚合反应。
夏季海饮啤酒易患上“啤酒心”
喝啤酒是夏季解暑的一个很好的方式,专家提示,啤酒虽好,也别贪杯哦,短时间内海饮啤酒易导致患上“啤酒心”。经常大量喝冰镇啤酒的人,体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润,心肌功能减弱,引起心跳过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担
Hash:1e77c5eb638d44b52e961494db5578e2f0c30826
标签:
啤酒
夏季
【声明】本文由用户Vanna发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。