其实萝卜不是“土人参”
BY：Malak 2024-07-08 02:29:09 253 ℃
我国民间有不少人将萝卜称为“土人参”，入冬以来，在报纸或网站上也经常看到诸如“萝卜是土人参”的说法，那么这种提法正确吗?事实上，将萝卜称作“土人参”是不合适的。萝卜是一种营养价值较高，价格便宜的食物，又是一味良药。中医理论认为萝卜性平微寒，有消食导滞、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功效，从萝卜的这些功效不难看出，萝卜毫无补益之功，因此，萝卜的功效与以补气为主的人参相差很大，甚至在某些方面截然想法，根本不能相提并论。民间对于中医理念的表述有不少是不严谨的，这在一定程度上会误导不懂中医的人。在中医界，临床用药调理时，非常忌讳将人参等补益药与萝卜同用，如果将两者同时给患者使用，萝卜的行气导滞作用会削弱补益药的作用，进而影响整体调理效果。如果一个人确实属于中医的虚证，需要使用补益中药，原则上不能既给他补益中药，同时又让他吃萝卜。如果一个人不属于中医的虚证，出现食积内热，痰盛喘息，则可用萝卜消食清热，化痰平喘，在此种情况下是没有必要同时给他使用补益中药的，否则那些补益中药会加重病情，使得内热更盛!因此，对于身体健康的成年人或者患中医上所谓“实证”的病人，多吃些萝卜无疑是对身体有益的。而对于身体偏于虚弱的老年人来说，过多服用萝卜则有可能对身体造成损害。
土人参怎么种
一、种植方法1、整地：种植土人参要整地起畦，长度一般没有限制，宽度为一米左右，具体可以根据地形决定，它的种子很小，所以土壤一定要细，这样才有助于它更好生长。
土豆又称地下人参
土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。土豆又称地下人参土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。土豆对人体有很奇妙的作用。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。
土人参的功效与作用
功效健脾润肺，止咳，调经。土人参原产美州南部，在西非、拉美均有栽培，早已成为大众蔬菜。土人参的功效与作用性味归经：甘平。土人参的选方治乳汁稀少：鲜土人参叶，用油炒当菜食。土人参排骨汤排骨煮熟后，加入土人参，调味即可。土人参的注意事项服用人参，应采用循序渐进的方式，逐渐增加分量，日子久了自然见功效，切忌一开始便大量服用。吃法和马齿苋相同土人参的叶子可汤可炒可凉拌，口感嫩滑，没有马齿苋的酸味。
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