造成胃癌出现的饮食因素
BY：Wenda 2024-08-18 16:16:50 153 ℃
人们往往在患病后知道如何治疗疾病，却不知道在患病前如何预防，其中胃癌患者往往就更加不注意了，因为胃癌往往就是因为平常生活中饮食习惯不好造成的，后期慢慢发展就会变成胃癌。以下几条是造成胃癌的不良饮食习惯。
1.用餐不规律
有调查显示，用餐不规律，特别是经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。在一天中胃液分泌有生理性的高峰和低谷，以适应消化食物的时间规律。当人处于饥饿状态时，胃酸和胃蛋白酶没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，从而损害胃黏膜。因此，长期不吃早餐，经常饥一顿、饱一顿，时常暴饮暴食等无规律用餐习惯，是助长胃癌发病的“有利武器”。
2.长期摄入烟熏食品
日本人和我国沿海地区胃癌发病率高的原因之一就是喜欢食用腌肉、熏鱼等加工肉类制品，这些食物中的大量亚硝酸盐极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。
3.喜欢吃过烫的食物
有研究显示，喜食烫食者发生胃癌的危险性是正常人群的4.22倍。因为人的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50℃-60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。如果经常吃过烫的食物，上一次黏膜损伤还未修复又受到新的烫伤，如此恶性反复会引起黏膜质的变化，很有可能引发胃癌。
在生活中应注意戒掉用餐不规律、长期摄入烟熏食品、过烫食物、进食快、缺乏水果等不良饮食习惯，才能保证胃部的健康发展，有利于自己的身体健康，这样才能保证家庭幸福，生活健康。
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一、胃癌手术后饮食注意事项1、宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。2、宜多吃高营养食物防治恶病质
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一、胃癌术后的食谱(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。(2)红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗
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一、胃癌术后的饮食食谱有哪些姜枣桂圆汤姜切成薄片，和红枣、桂圆、红糖一起煮15分钟，早晚服用。也适合慢性胃炎、胃神经官能症等。羊芪糯枣粥将新鲜羊肉煮烂切细，加入黄芪、大枣、姜片、糯米适量煮粥，待粥熟后调入精盐、味精、胡椒粉即可。此方常服可浊阳补气健脾，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢
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