肝癌预防有哪些有效的方法

相信大家都比较清楚，疾病的预防是非常重要的，而对于肝癌疾病的预防更要引起大家的重视。这种疾病是一种发病率及死亡率都比较高的疾病，所以在生活中一旦发现患者肝癌疾病的话，就要及时的进行治疗。下面我们介绍一下预防肝癌疾病的知识有什么吧。

肝癌预防

1、不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品，保持良好的精神状态。这也属于肝癌的预防措施。

2、禁忌饮酒：酒精存在人体内是由肝脏来解毒、代谢。长期饮酒会对肝脏造成损害，导致肝硬化。而肝硬化是导致肝癌的主要因素，预防肝癌，首要的任务是戒酒，戒酒对于预防肝癌是十分重要的。

3、积极锻炼：正常情况下的细胞可能形成癌细胞，但免疫系统是可以清除这些细胞的力。积极锻炼、增强人体的免疫力也是防止肝癌发生的重要方面。

4、要调节好情绪，现代人生活压力越来越大，而在我国目前又没有庞大的心理医生队伍来帮助人们缓解这种压力，心态调整不好，就轻易发病。

5、饮食要营养、丰富：应注意饮食中营养物质的平衡，不可偏食，肝癌的预防方法，平时要多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃精米、精面、动物性脂肪和低纤维素食物。因为粗粮、蔬菜、水果中含有丰富的矿物质、维生素，对预防肝癌有利。

美国食品药物管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。

在美国不再允许黄樟素作为食物添加剂。最近，欧盟专家委员会决定，在欧盟范围内进一步降低黄樟素的允许剂量，以减少对人体的危害。国际食品添加剂法典委员会正在启动制定的《食用香料使用准则》中规定，黄樟素在食品和饮料中最大限量为1毫克/千克。

中国的生姜等作料，也需要少用或者限制使用这些作料了。建议改变一些传统饮食制作习惯。至少，不要天天在菜肴中加生姜等作料;尽量少吃卤菜。因为卤菜制作中，八角、桂皮、茴香 、花椒等香辛料，是“当家”作料。生姜等天然香辛料中，或多或少含有黄樟素。如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用。烂生姜的黄樟素含量更高。

专家称，生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。

我们过去所倡导的清淡饮食，保持食物的原味，不但是指烹调时要少放盐和油，而且还应少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，降低其致癌效应，因此，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以减轻黄樟素的危害。

饮食对于疾病的预防和治疗有非常大的作用，但是有一些饮食还将会给人们带来疾病，大家在生活中需要多了解这方面的知识，确保饮食健康。上面的文章中我们介绍了过度吃生姜将会带来的危害，希望对大家有所帮助。