科学补钙不能单纯只靠骨头汤
BY：大叔18岁 2024-10-18 21:55:27 1044 ℃
当人们出现缺钙现象或摔伤骨折的时候，老人们常说：“多喝点骨头汤，骨头汤能补钙。”
骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质和脂肪等，对人体健康是有益的。但单纯靠喝骨头汤则达不到补钙的目的。
经过检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素 D 。一碗猪骨汤中所含钙量仅有 1.9 毫克，正常人每日所需量为 800 毫克，而缺钙、骨质疏松、骨折病人及更年期妇女每日所需 1000 毫克以上，如果仅靠喝骨头汤来补钙的话，至少每天要喝 400 碗骨头汤，显然这是不可能的。
煮骨头汤时加一些醋，虽可增加骨钙的溶出，但往往同时会把原先沉积在骨头中的铅也一起溶解出来。所以，喝骨头汤补钙时一定要注意铅的摄入。轻度铅中毒，可以导致食欲不振、体重减轻、四肢无力酸痛、经常头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、便秘、消化不良、失眠、口有金属味、齿龈能够看见铅线、明显贫血、神经系统疾病、明显的肝肾疾病、心血管器质性疾病等等。重者可能会导致明显贫血、神经系统器质性疾病、明显的肝肾疾病、心血管器质性疾病及呼吸系统疾病。
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骨头汤补钙吗_,骨头汤补钙的误区
根据国家标准检测方式检测，骨头汤中钙含量是10mg/L，加了醋的骨头汤是40mg/L，而牛奶中的钙含量为1113mg/L。骨头汤中还富含油脂，多喝无疑是增加人体的负担。骨头汤补钙是大错特错专家指出，用骨头汤补钙根本就是大错特错。
补钙可以吃什么_补钙最好选择骨头汤
同是瓦煲醋骨汤，第六组的钙含量明显高于第五组，差异非常显著。但改用醋加入骨头熬汤，醋骨汤中钙含量明显增加。因此醋骨汤是含钙量较为丰富的膳食钙源。
骨头汤补钙？四大补钙误区
北京协和医院营养医生于康发了一条关于骨头汤无法补钙的微博，引起了众多网友的关注和讨论。其实不仅喝骨头汤补钙无效，日常生活中我们还有许多不经心的行为，导致补钙效果大打折扣。美国补钙专家迪巧总结出几大补钙误区，提醒大家科学补钙。骨头汤补钙？四大补钙误区关键词：迪巧补钙骨头汤误区北京协和医院营养医
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