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配料:
黄花鱼500克,
海带50克,
豆油75克,
酱油、
黄酱、
料酒、
高汤、
香油、
醋、细
盐、
葱、姜、蒜各适量。
制作过程
1.将海带泡软,捞出切丝待用。
2.将鱼去鳞,用一双筷子从鱼嘴部伸入,拧搅出内脏,剪去背刺,洗净,控干,然后在鱼的两侧划4道直刀口。
3.葱、姜切成段,蒜切末待用。
4.勺内放入油,用旺火烧热,将鱼放入油中,炸至鱼身挺直,见黄色时捞出,盛入盘中。
5.将勺内的油倒出,留底油15克,放入海带丝煽炒,随后加入料酒、黄酱,再放入酱油、葱段、细盐、醋、高汤、姜段,调好汤汁,把鱼放入,盖上盖,移至微火上熬10分钟。熬透出勺,再加入蒜末,滴入香油即成。
特色:
鱼烂味鲜。
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海带黄花鱼丰胸
配料:黄花鱼500克,海带50克,豆油75克,酱油、黄酱、料酒、高汤、香油、醋、细盐、葱、姜、蒜各适量。制作过程1.将海带泡软,捞出切丝待用。5.将勺内的油倒出,留底油15克,放入海带丝煽炒,随后加入料酒、黄酱,再放入酱油、葱段、细盐、醋、高汤、姜段,调好汤汁,把鱼放入,盖上盖,移至微火上熬10分钟。
黄花鱼是海鱼吗_黄花鱼属于海鱼的一种吗
黄花鱼是海鱼吗黄花鱼是海鱼,且大小黄花鱼和带鱼并称中国三大海产。大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海,平时栖息较深海区,4-6月向近海洄游、产卵,秋冬季节又向深海迁移;小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸,春季向沿岸洄游,产卵后分散在近海索饵,秋末返回深海,冬季于深海越冬。黄花鱼一般食性较杂,主
小黄花鱼,小黄花鱼是海鱼吗
一、小黄花鱼是海鱼吗其实我们平时所说的深海鱼,一般都是说生活在低于2000水位的鱼类,才可以被称之为深海鱼,而黄花鱼确实是深海鱼,这一点是毋庸置疑的。而且黄花鱼有小黄鱼和大黄鱼这两种,您可以根据自己的需求来进行购买。有些不法商贩把黄姑鱼染色
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黄花鱼
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