更新时间:2024-07-02 21:07:40

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使用流水或热水淘米会使营养流失

BY:大叔18岁 2024-07-02 21:07:40 1773 ℃

  米里含有维生素和无机,这两样东西特别容易溶于。要是淘米时间太长,还使劲揉搓洗米,米的表层营养全部会丢失。

流水或热水淘米将流失营养成分

  要想保住米的营养,正确的做法是:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅,淘米的时候水尽量少,而且,淘完米最好马上下锅蒸、煮,米泡时间长了,核黄素、蛋白质脂肪也会有些损失。

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