肾炎患者
肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由
肾脏排出体外,若食用
鸡蛋过多,可使体内
尿素增多,导致肾炎病情加重, 甚至出现
尿毒症。
高血压晚期患者食用
鸡蛋会引起肾中
动脉硬化,
系统性红斑狼疮伴
肾损害和各种慢性肾脏疾病导致
慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
鸡蛋中的
蛋白质为完全
蛋白质,进入机体可分解产生较多的
热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以
蛋白质效应最大,增加
热量的效应可达30%左右。故
发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。
肝炎患者较
多食用
蛋黄会加重
肝脏的负担,不利
于康复。因
蛋黄中含有
脂肪酸和
胆固醇,而
脂肪酸和
胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄。
坐月子期间常以鸡蛋为
主食,但吃鸡蛋并非越多越好。
分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为
分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力 随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加
胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,其实这对身体并无好 处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
有些人吃了鸡蛋后会
胃痛,或出现
斑疹,这是对鸡蛋
过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有
抗体的致敏
肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或
腹痛、
腹泻、
斑疹等
过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。
鸡蛋的营养价值 孕期这样吃鸡蛋最营养
鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁
鸡蛋的营养价值,怎样吃鸡蛋最有营养
对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康鸡蛋本身并不能供给人体所需的全部营养素,如不含碳水化合物、维生素C等。过多吃鸡蛋会使其他食物摄入量相对减少,使摄入的各种营养素不平衡。
鸡蛋有哪些营养成分?鸡蛋的营养成分分析
鸡蛋的营养成分分析。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。鸡蛋的营养成分分析鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
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