全脂牛奶 180ml
蛋清 1只
细砂糖 一勺
1
准备好牛奶,蛋清和细砂糖。
2
将牛奶倒入奶锅中煮至微沸
将牛奶倒入奶锅中煮至微沸。
3
倒入小奶瓶中。
静置到牛奶变冷结成奶皮
掀起奶皮的一角缓缓将奶倒回奶锅,奶皮留在容器底部。
将蛋清倒入牛奶中,加小勺白糖搅拌均匀。
再将牛奶沿着容器边缘缓缓倒回去,奶皮会慢慢浮起来,用锡箔纸盖住瓶口。
大火隔水蒸10分钟,关火后再焖5分钟即可。
双皮奶_双皮奶的做法
双皮奶的来历双皮奶是广东顺德比较出名的特色小吃,关于它的来历有多种说法,其中一种是说双皮奶创始于清朝末年,当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。最早的双皮奶是
双皮奶的制作方法-双皮奶怎么做?
把牛奶和蛋清融合均匀的液体缓缓倒入那个只有一张奶皮的平底碗,奶皮最后会飘在上面。这就是双皮奶的第一张皮了。双皮奶的制作方法-双皮奶怎么做?双皮奶的制作方法双皮奶是本人的最爱,今天告诉特意跟大家分享一个家庭简易的双皮奶制作方法,下面为简单介绍。此刻原来的那个平底碗只剩下一张奶皮在碗底。香气四溢,唇齿留香的双皮奶就好了。
吃双皮奶的好处 制作双皮奶的秘诀
吃双皮奶对大家身体的好处非常多,而且制作过程简单,在家里都能做,下面小编为大家介绍一下。吃双皮奶的好处1、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。双皮奶的原料是鸡蛋与蛋清,所以可知双皮奶中一定还有大量的钙与蛋白质,能够为人体提供营养,强身健体。
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双皮奶
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