木瓜素有“百益果王”之称,是一种营养丰富的果之珍品。而
鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,有益气健脾、和中开胃、
止咳、活
血解毒、利
水消肿、通络下乳等功效。对于月子期间的妈妈来说,这款“
木瓜炖鲫鱼”尤为适合食用。
食材:
鲫鱼500g、木瓜1个、
料酒1汤匙、
盐适量、
黑胡椒适量、姜1块做法:1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。2.鲫鱼处理干净,在
鱼鳃下和
鱼尾各切一刀,抽出腥线。3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。4.放入
料酒煎至两面金黄。5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的
开水,大火煮15分钟。6.放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上
黑胡椒。营养tips:鲫
鱼肉质细嫩,含高量的
蛋白质,有健脾利湿、
活血通络、
补虚下乳的
食疗作用,尤其适合产后食用。木瓜营养丰富,具有
通乳、
丰胸,
消食润肺的作用,与鲫鱼配合在一起,这道汤对那些生了
宝宝等着
哺乳的妈妈,是个很好的食疗方法。
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