酒酿三文鱼，降低高血压的“黄金食谱”
BY：Coral 2024-07-08 02:45:02 584 ℃
原料
三文鱼400克，酒酿50克，澄面、低筋粉、吉士粉、鸡蛋、胡萝卜汁各适量。
调料
泡打粉3/5小匙，姜片、葱段共20克，精盐4/5小匙，味精2/5小匙，泰国鸡酱30克，料酒2小匙，植物油25克。
做法详解
将三文鱼切成1.5厘米见方的块，加姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍30分钟。
将澄面、低筋粉、吉士粉、鸡蛋、胡萝卜汁、泡打粉、精盐、植物油调成脆皮糊。
将三文鱼块挂脆皮糊；取干净炒锅，锅置旺火上，倒入植物油烧热，待油温升至六七成热时将三文鱼块滑入，炸制成熟，浇上用酒酿和鸡酱调好的汤汁装盘。
食之有道
在所有鱼类中三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多，营养学研究证明，不饱和脂肪酸能有效降低高血压和心脏病的发病率。还对关节炎和乳腺癌等慢性病有益处。
高血压患者可以吃三文鱼吗？怎么选购三文鱼？
所以对于高血压的患者，可以正常食用像三文鱼这样的食物，营养价值非常的高。而不新鲜的三文鱼，鱼鳃则会发黑。通常来说，我们买到的三文鱼，都是已经分割切块后的成品鱼肉。因为保存期较短很容易感染微生物，其实像三文鱼这种蛋白质和脂肪含量很高的鱼类更是如此。
酒酿三文鱼，降低高血压的“黄金食谱”
原料三文鱼400克，酒酿50克，澄面、低筋粉、吉士粉、鸡蛋、胡萝卜汁各适量。做法详解将三文鱼切成1.5厘米见方的块，加姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍30分钟。将三文鱼块挂脆皮糊；取干净炒锅，锅置旺火上，倒入植物油烧热，待油温升至六七成热时将三文鱼块滑入，炸制成熟，浇上用酒酿和鸡酱调好的汤汁装盘。食之有道在所有鱼类中三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多，营养学研究证明，不饱和脂肪酸能有效降低高血压和心脏病的发病率。还对关节炎和乳腺癌等慢性病有益处。
秋刀鱼预防高血压适合三高人群
如果经常吃秋刀鱼，可以预防高血压。对于有高血压的人群是可以吃秋刀鱼的，有丰富的钙质和蛋白质。上面介绍了关于秋刀鱼的有些营养成分，我们也知道了高血压的人群适合吃这样的食物，有降压降脂的作用，很适合中老年人食用。
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