现在大多数人都喜欢吃瘦肉,对于肥肉都是不爱吃的,觉得吃起来非常的油腻,不过其实在吃肉的时候可以肥瘦相间,这样会更好吃,五花肉就是这样的一种肉类食物,吃起来的味道和口感都很好,那么我们要如何挑选出优质的五花肉,一起看看吧。
想要让我们吃到美味可口的五花肉,那么就要学会挑选出优质新鲜的五花肉才行,首先就要仔细的观察五花肉,对于优质的五花肉来说,肥瘦层层相间,比例接近。而且吃起来不油不腻,口感软中带韧。此外,新鲜的五花肉是鲜红色的,颜色过暗代表不新鲜,不过也要注意,如果颜色过红,则有可能是经过人工处理的,大家在购买时要注意辨别,这样的五花肉实际上不健康,我们必须要避免购买才行。
其次我们在挑选五花肉的时候还可以用手去摸一摸。新鲜的五花肉用手指摸一下,会感觉有点干或者有点湿润,但不会粘手。若摸起来湿湿或者粘手的话就不是好的五花肉了,这样的五花肉就说明是不新鲜的。同时好的五花肉弹性很好的,而且用手指轻轻按压不会松垮,这也是我们在挑选五花肉的时候要注意的一个重要细节。最后我们还需要去闻一闻五花肉,一般来说正常的五花肉不会有腥臭味的,如果腥臭味很重,说明这块五花肉已经放置很久了,可能已经腐败,这样的五花肉我们就必须要避免去购买才行。
想要吃的健康,那么在食材的选择上就要重视起来才行,对五花肉这样的食物来说就是这样的,我们必须要学会挑选优质的五花肉才行,上面介绍的挑选五花肉的小妙招,大家就要学会了才行,在以后就能够挑选出新鲜优质的五花肉来吃。
五花肉的介绍五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。五花
五花肉和梅花肉的区别是什么五花肉和梅花肉是不一样的肉,那么五花肉和梅花肉的区别是什么呢?梅来花肉则属于猪的肩胛肉,而猪的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分,而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份。梅花肉以瘦肉为主,约占90%左右,瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝,且肥肉丝纵横交错,所以被人们称为梅花肉。五花肉位
五花肉的热量多大有些人不敢吃五花肉,担心吃了长胖,那么五花肉的热量多大呢?新鲜的五花肉热量是比较高的,肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色
Hash:7fca63218d009748063404a9746491b33e5e1e06
标签: 五花肉
【声明】本文由用户Cynthia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。