吃甘蔗真的会中毒吗
BY：Sahar 2024-07-17 17:31:11 286 ℃
前不久天涯上曾经有过这样一个帖子：一对夫妻俩吃了甘蔗之后，双双中毒变成了植物人。这个消息一出，立刻引起恐慌。另一个案例是一位小伙子吃了甘蔗之后，导致头晕难受，双腿不由自主的抽搐。那么，吃甘蔗真的会中毒吗?
根据专家介绍说，甘蔗本身是没有问题的，但是如果甘蔗发生了霉变的话，就有可能引起中毒，严重的甚至会引发死亡。
甘蔗一般是在秋季上市的，但是有些商贩会将甘蔗冷藏起来或者存储起来，而经过一个冬天的储藏，大量的真菌会在甘蔗中繁殖，在甘蔗的末端形成棉絮状或绒毛状的白色物质。将这样的甘蔗切开后，上面会有红色的丝状物。这种丝状物就是使人中毒的罪魁祸首。这是因为，发生霉变的甘蔗;里面含有一种叫做“节菱孢霉菌”的物质，它能够分泌一种耐热性神经性病毒，这种毒素能够穿过人体的血脑屏障，直接干扰人的脑细胞代谢。除了霉变甘蔗，霉变的橘子、苹果等都不能食用。
如何辨别霉变甘蔗
有的时候霉变部位在内部，所以可以切成小块食用，以便及时发现霉变。另外，一旦发生霉变，将霉变的部位切掉继续吃这种做法是不可取的。
甘蔗中毒_甘蔗中毒症状
吃甘蔗为什么会中毒甘蔗虽是果中佳品，但若保管欠妥易于霉变，引起中毒。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质,人
霉甘蔗中毒,治疗霉甘蔗中毒
一、霉甘蔗中毒的表现多在食后15分钟～8小时内发病，亦有长至48小时。1.轻度中毒如果不小心吃了霉变的甘蔗，最开始的时候，你的消化系
甘蔗中毒,甘蔗中毒的症状是什么
一、变质甘蔗中毒霉变甘蔗的发生多由于长期贮存，越冬*，受冻后化冻，在适宜温度下，真菌繁殖。未成熟甘蔗更易发生霉变。霉变甘蔗含糖量低，具酸酶味、酒糟味，食用后便可引起中毒，多见于儿童。目前认为引起甘蔗变质的霉菌为节菱孢菌，该菌为世界性分布的一种植物腐生菌，其产生的毒素为3-硝基丙酸。3-硝基丙酸为一种
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