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(1)碎菜制法。将菜洗净切碎,先在
铁锅内放入适量食油,烧热,随即放入
蔬菜,用旺火急炒,待菜烂时即出锅。(2)
蒸蛋羹。将
鸡蛋打入碗中,加入等于
鸡蛋两倍的温开
水,放少许
盐调匀,蒸至凝固状出锅后滴几滴
麻油。(3)肉泥制法。将
瘦肉用刀剁成很细的末,锅内放适量的油,把
肉末放入翻炒,加
葱花、
姜末、
味精等
调料即可。(4)肝泥制法。将肝切开,在切口处轻轻刮下泥状即为肝泥,可放入粥中或
面条中加盐少许,烧熟后食用。(5)
鱼泥制法。将鱼除去内脏,洗净放在锅里蒸熟。将蒸熟的鱼去骨去皮,在
文火上炒。炒前放少许素油,炒时可加
蒸鱼时的汤,炒至糊状加入适量
精盐、糖、
料酒等调料即可。(6)稠米粥制法。将洗净的米放入适量水中,用文米慢慢煮烂或呈稠状即可。
辅食_宝宝辅食
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