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茶叶是一种著名的保健饮品,很多人都喜欢喝茶,但是喝茶也是有学问的,有很多事项需要我们去注意的。
1、
新茶不可急着喝
:刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后
肠胃不适、
腹泻腹胀等
不良反应。此外,新茶中的
咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使
神经系统兴奋,引起
四肢无力、
冷汗淋漓和
失眠等“
醉茶”现象。
2、
酒后不宜饮茶
:酒后饮茶,茶中的
茶碱可迅速对肾起
利尿作用,从而使尚未分解的
乙醛过早的进入
肾脏。乙醛对肾脏有刺激作用,会影响
肾功能。不仅如此,酒后的
乙醇对心
血管刺激性也很大,茶同样有兴奋心脏的作用,两者合二为一,更增强了心脏的刺激。
3、
不要在空腹和饭后喝茶
:空腹喝茶会稀释胃液,降低
消化功能,加
水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入体,引发
头晕、
心慌、手脚
无力等症状。茶中含有大量
鞣酸,可与食物中的
铁元素发生反应生成难以溶解的新物质,时间一长可引起
贫血症,正确的方法:应该是餐后一小时在饮茶。
4、
临睡前不宜饮茶
:这点对于对于初期饮茶者尤为重要,很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至影响次日的精神状态,对于
神经衰弱和有
失眠症的人尤应注意。
5、
不要喝头遍茶
:茶叶在栽培和加工过程中会受到
农药等有害物质的
污染,茶叶的表面总有一定程度的残留。所以,头遍茶有洗涤作用,应弃之不喝。
6、
讲究喝茶有量
:每日饮茶2---‐6克。虽然茶叶中含有多种
维生素和
氨基酸,饮茶对于清油解脂,增强神经兴奋和
消食利尿具有一定的作用。但不是喝得越多越好,也不是所有人都适合喝茶。一般来说,每日1-2次,每次2-3克的饮量是比较适合的,对于患有
神经衰弱、
胃病和肠
溃疡的人都不适合饮茶,
哺乳期妇女及
怀孕和
婴幼儿也不宜饮茶。
7、
勿喝浓茶、烫茶
:一般来说,饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡,可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的
绿茶,如
龙井茶,可用80℃到85℃的
开水冲泡,从而使茶水香气纯正,滋味甘醇。唐院长提醒,人的食管壁很娇嫩,只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的
上皮细胞烫伤,经常反复地
烫伤容易引起上皮细胞突变,成为癌变隐患。
8、
茶与药物不能同时饮用
:无论是
中药还是西药,服用后都不要马上喝茶,更不要用茶水来送服药物,否则会影响药物的有效吸收。
9、心血管疾病患者、脾胃虚弱的人以及容易失眠者都不适宜大量喝茶。
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