牛腩—气短体虚,筋骨酸软
BY：Joy 2024-07-20 06:24:10 1373 ℃
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
适宜人群
一般人群均可食用
1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
牛腩—气短体虚,筋骨酸软
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一
气短体虚筋骨酸软常吃牛腿肉
所以牛腿肉受到男女老少的喜爱，也有肉中骄子的美称。气短体虚筋骨酸软常吃牛腿肉牛腿肉有一定的食用量的限制，每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛腿肉的适宜人群非常丰富，尤其是一些气短体质虚弱的人们更适合吃，尤其是生长发育比较缓慢、术后、病后需要调养的人们和筋骨酸软的人们更适合吃，有非常好的滋补功效。
猪骨头烩酸菜——补虚弱强筋骨
猪骨头，在生活中很人是非常爱吃的，因为猪骨头是含有丰富的胶原蛋白和骨髓，所以营养是非常的丰富的，很多人都是用来煲汤的，但是今天小编要为大家介绍一种特殊的吃法，猪骨头烩酸菜，这是一种内蒙的常见吃法，一起来详细的看看吧。猪骨头烩酸菜的做法食材：猪大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、盐、酱油、干姜、葱、花椒、大料面、姜、蒜。步骤：1、猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干。我们食用这道菜是可以很好的壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。
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