哪些人不适合食用蒜泥
BY：Iona 2024-08-15 00:59:45 531 ℃
蒜泥是我们大家都比较熟悉的一种食物了，当然了，大部分时候蒜泥都是作为一种调味品存在的，其实蒜泥不仅味道很不错的了，更是有很好的保健功效，但是并不是所有人都能够食用蒜泥的哦，那么哪些人不适合食用蒜泥呢?
1、眼病患者
中医认为，长期大量地食用蒜泥会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃蒜泥，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。
2、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“蒜泥辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
3、肝病患者
很多人认为，蒜泥能抗菌抗病毒，于是就用吃蒜泥来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃蒜泥。这种做法对肝炎病人极为不利，因为蒜泥对肝炎病毒没什么作用，相反，蒜泥的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，蒜泥的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
4、脾虚腹泻患者
生蒜泥的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃蒜泥，而蒜泥又是会强烈的刺激我们的脾胃，这样可能会导致我们胃出血，不仅妨碍我们身体康复，还会出现新病症。
5、重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像蒜泥、辣椒等辛辣食品，对患有重病或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还有可能使得我们服用的药物失效，这样对于我们身体的康复非常不利。
上面我们了解了蒜泥的食用禁忌人群了，我们可以知道，眼病患者，虚弱有热者肝病患者以及脾虚腹泻患者等等这些人群都不能随意的食用蒜泥哦，不然对于我们身体的康复也是有很大的阻碍的，另外，患有重病的人也尽量少吃。
食用蒜泥好处多 这些人不宜吃蒜泥
肝病患者很多人用吃蒜泥的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃蒜泥。重病者慎食蒜泥属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像蒜泥、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
食用蒜泥好处多这些人不宜吃蒜泥
肝病患者很多人用吃蒜泥的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃蒜泥。重病者慎食蒜泥属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像蒜泥、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
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食材肥牛卷八两大葱适量蒜适量姜适量料酒少量生抽少量老抽少量熟油适量辣椒5个韭黄段少量味精少量小米椒少量花生碎少量藤椒油少量醋一点点糖少量盐适量香菜2根肥牛卷从冰箱取出，放入冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。1大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开。解冻洗干净的肥牛卷加入水中煮熟，中间加少量料酒。其余佐料各种切末切圈，按照自己的口味调配味汁。2肥牛卷捞出沥干肥牛卷捞出沥干。放入盘中，用勺子均匀撒上调味汁即可。3韭黄段和香菜，加上会更美味韭黄段和香菜，加上会更美味。
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