更新时间:2024-07-16 23:25:01

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辣椒有减肥功效

BY:Alicia 2024-07-16 23:25:01 1922 ℃

美国化学学会近日公布的一项最新研究成果显示,辣椒中富含的辣椒素能够燃烧脂肪,起到减肥作用。

此前曾有研究认为,辣椒素可减少热量摄取,降低血脂平,具有抑制肥胖的作用,但没能揭示辣椒素产生这种功效的机制。

在研究过程中,美国化学学会的研究人员分别给两组实验鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。结果发现,进食含辣椒食物实验鼠的体重减轻了8%,其体内脂肪中至少有20种主要蛋白的水平发生了变化。

研究人员认为,辣椒素是通过诱发动物体内某些蛋白发生变化来抑制脂肪堆积和减轻体重的。

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此外辣椒素还能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。虽然辣椒素能够改善一系列与心脏和血管健康有关的因素,不过并不建议人们过量食用辣椒。有必要确认使用辣椒素的安全性,希望在确认安全性后,借助辣椒素开发新的肌肉萎缩治疗药物。

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