荸荠怎么吃比较好 推荐家常做法
BY：Amber 2024-08-14 21:10:31 465 ℃
说到荸荠大家都不是很陌生的，经常吃，而且营养物质比较多，秋季是盛产荸荠的季节，这个时候的荸荠好吃，营养多。荸荠的食用方法也有很多，不知道你是如何食用的，来看看这些荸荠的家常做法。
荸荠荷兰豆炒木耳
用料：
荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。
做法：
1、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。
2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。
5、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
功效：荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，而且经常吃的话对于缓解小孩子消化不良腹胀，或者是呕吐痢疾的情况有改善的作用，和荸荠一起吃，对于缓解乳汁不足，或者是心烦的情况有改善的作用，可以滋阴润燥健脾胃。
莴笋荸荠炒虾
用料：
莴笋100克、荸荠四个、木耳七八朵、洋葱50克、虾仁50克、 盐适量、生抽适量。
做法：
1、荸荠切片，莴笋切小滚刀块，洋葱菱形片，木耳切宽片。虾仁去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用。
2、锅里油热后放入所有蔬菜，放生抽、盐和一点儿清水，翻炒两分钟，放入虾仁，虾仁熟即可出锅。
功效：荸荠和莴笋，虾肉一起吃，可以补充人体所需的蛋白质和钙质，对于促进人体的代谢有好处，而且也有很好的抗菌抑菌的作用。
荸荠的食用方法有很多，可以有促进食欲的作用，对于排毒来说有很好的效果。荸荠的食用方法有很多的，可以缓解心烦，食欲不振，可以和莴笋，虾肉以及荷兰豆，木耳等食物一起吃，可以促进食欲，提高代谢功能。
荸荠的选购_荸荠的存储
荸荠的选购皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好。浸泡后的荸荠色泽鲜嫩。如果您看到的荸荠颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。荸荠的存储1.不宜置于塑料袋内，应置于通风的竹箩筐最佳。2.把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口
荸荠_马蹄
荸荠的功效与作用荸荠的功效与作用荸荠，又称马蹄，马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，
荸荠的功效与作用_荸荠的营养价值
荸荠的功效与作用1.促进生长发育能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。2.降血压对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。3.
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