凉拌黑白双耳材料干
木耳……30g干
银耳……30g
红椒……1/2个
青椒……1/2个
蒜茸……1小匙(5g)
盐……适量
生抽……2小匙盐……少许
醋……适量
香油……1小匙
香菜……1棵做法1、将干
木耳和干
银耳放入盆中,再倒入足量的清
水,要完全浸没过木耳及银耳,浸泡至完全发起,约30分钟。2、红
青椒洗净去籽,切成5cm长的细丝。
香菜洗净,切碎。3、把发起的木耳及银耳用清水反复清洗数次去除杂质,再掰去木耳和银耳的根底,撕成小片,放入沸水中汆烫30秒,然后取出用冷水充分冲凉待用。4、在盘中放入木耳、银耳、红青椒丝,调入
生抽、醋、蒜茸、盐、
香油和香菜搅拌均匀即可。
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