番茄味美还健康,仔细分辨更安全
BY：Jillian 2024-08-14 23:38:09 1191 ℃
西红柿是大家都熟悉的一种蔬菜，随着社会的发展，我们在生活中能很容易的购买到它并且食用，但是，对于这种美味的果蔬来说，如果不能正确的购买，很可能会给自己的健康带来大麻烦。
番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。那么，如何挑选美味多汁的番茄呢?
看外表：
表面应光滑，色泽均匀，四分之三变成红色或黄色，果实大而均匀、饱满，果形圆正，不破裂，果蒂小，果肩上部可以有轻微的环状裂痕或放射性裂痕，无外伤、腐败状况。闻味：
好的番茄没有腐败等异常的气味。硬度：
优质番茄摸上去手感较硬，果实整体圆滑，果肉充实。尝味：
番茄的味道酸甜可口，过酸的不要购买。选自然成熟的：
有些番茄是催熟的，外观不那么圆整，摸上去手感较硬，果蒂部很少看到绿色，果实内部往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁，食而无味，口感发涩，在挑选时要注意。番茄带皮吃健康摄取番茄红素
如今，番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红
健康饮食,2你会健康吃番茄吗
番茄是我们日常生活中最常见的食物，由于其丰富的营养物质而颇受大家的欢迎，特别是维c的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不对反而会使健康受损。吃番茄的这6大禁忌，你一定要知道的。番茄11、不宜和青瓜同食青瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，番茄富含维生素c，假如二者一起食用，
要如何吃番茄 这样吃番茄更健康
同时凉拌和生吃是食用番茄的最好方法，不经过烹调，番茄中的维生素C和番茄红素就不会被破坏掉，并且保持原汁原味。吃番茄非常不错，这是非常健康的一种蔬菜，吃起来对我们健康很有帮助，但是在吃番茄的时候也会存在一定的注意事项，我们必须要对番茄的合理吃法有了解才行，上面介绍的这些情况大家要有事了解，这样才可以更好的去吃番茄。
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