预防胃癌要遵守的五个禁忌

专家指出，胃癌的出现往往与我们不良的饮食习惯和饮食方法有着密切的联系，所以，想预防胃癌的出现，及时的调整自己的饮食是非常有必要的，而且在生活中一定要遵守相关的饮食禁忌。

预防胃癌要遵守的五个禁忌

胃癌基本都是因为饮食而引起的，而有些人说吃大蒜可以预防胃癌，这个到底是不是真的呢?据调查，食用生大蒜的人群胃癌发病率非常低，这个是为什么呢?

为什么吃大蒜能预防胃癌

原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

另外，大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜还含有微量元素硒，能杀死癌细胞。

“我们会推荐癌症患者或者癌症高危人群经常食用大蒜或者洋葱等防癌食物。洋葱一天吃1-2两，大蒜每天可以吃1-2瓣，生吃拌在其他的菜里做调料的效果最好。不过这两种食物有一定刺激效果，所以，对于有胃炎或者其他胃部疾病的患者，我们还是不主张生吃而是推荐烧熟了再吃。”

同样的，吃洋葱也能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。有研究指出每天在饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防大肠癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肾癌等。

预防胃癌的生活细节

1.禁忌暴饮暴食：

2.禁吃不新鲜食物：

< h2>3.低蛋白膳食：在日常生活中，我们要不吃或少吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。

4.禁忌高盐饮食：

5.少吃熏烤食品：

饮食是否安排的合理，选择食材是否科学必然会与我们的健康息息相关的，所以，预防疾病，我们首先就是要考虑自己的饮食习惯和方法是否正确。