海蚌蒸蛋的做法
海蚌,海蚌是福建福州漳港镇和湖南镇的特产,又称漳港海蚌。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,味甘咸,性平;能滋阴补虚,清热凉。
1.挖出海蚌肉(可请摊主帮忙做)。去掉肚子,黑线,洗净
2.把蛋打散,加入高汤再打匀,静置一会儿
3.海蚌肉放入蛋中,加盐,用勺子稍稍刮平泡沫
4.盖上保鲜膜,蒸锅放水烧开后,入锅蒸7分钟左右关火,不要马上拿出,盖住盖子虚蒸一会儿
5.最后撒上葱花,滴几滴麻油,完成。
小贴士
海蚌本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。
海蚌蒸蛋的做法
海蚌蒸蛋的做法海蚌,海蚌是福建福州漳港镇和湖南镇的特产,又称漳港海蚌。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,味甘咸,性平;能滋阴补虚,清热凉。1.挖出海蚌肉(可请摊主帮忙做)。去掉肚子,黑线,洗净2.把蛋打散,加入高汤再打匀,静
海胆的刺有毒吗?海胆蒸蛋的做法
例如,生长在南海珊瑚礁间的环刺海胆,它的粗刺上有黑白条纹,细刺为黄色。幼小的环刺海胆的刺上有白色、绿色的彩带,闪闪发光,在细刺的尖端生长着一个倒钩。若因海胆棘刺引起的伤害,棘刺可折断在皮肤内,引起局部组织反应。
海胆蒸蛋的做法
海胆蒸蛋的功效海胆蒸蛋不但做法简单,而且十分美味。海胆蒸蛋的做法不难,而且热量也不高,正在减肥纤体的妈友们最适合食用了。每百克海胆黄含蛋白质20克,此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。例如对海鲜敏感的人不适宜吃海胆蒸蛋、患有皮肤病的患者也有避免食用海胆蒸蛋。此外,除了要注意海胆蒸蛋的适宜人群,也还要注意海胆蒸蛋的食用宜忌。
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