婴儿辅食营养关注升温

2008年年底，金融海啸肆虐时，有一些职场女性却已经在之前制定好生子计划，突如其来的萧条景况正好赶上她们怀孕六七个月，准备休产假。深受危机困扰的准妈妈们心烦意乱，稳定的情绪状态和周密的育儿计划都因此受到干扰。专家提醒，不管经济形势如何，宝宝的养育工作都不能掉以轻心。比起寻常的妈妈，这些在经济寒冬中生子，疏于育儿知识学习的的妈妈们更需要一些专业的养育指导。

如今，这些宝宝四五个月了，很快就将离开单纯的母乳和配方奶等乳类喂养阶段，需要添加半固体的各类辅食。儿童营养专家认为，辅食的口味与健康是妈妈们需要考虑的最重要的两个问题。危机的纷扰已经慢慢平息，妈妈们应该静下心来，多学习一些儿童辅食添加科学知识，保证宝宝在爱吃的基础上补充充足的营养，为身体成长打下良好的基础。作为味觉培养的关键阶段，宝宝对辅食味道容易形成深刻的记忆，甚至影响到一辈子的饮食习惯。因此，妈妈们应该对宝宝的饮食习惯进行正确的诱导和培养。

纵观现在的婴幼儿辅食市场，大部分辅食品牌都为了增强宝宝的食欲想尽办法。根据宝宝不同的月龄，米粉等辅食中被加入了各种蔬菜、水果、坚果和肉类，改善营养的同时调节了口味；甜丝丝的蔗糖和在饮食口味中起到重要作用的食盐等也被加入其中。然而，这里存在着一个误区。国际营养学一直在强调，清淡饮食是最健康的饮食方式，这个铁的定律同样适用于婴幼儿。婴幼儿营养学认为，天然饮食中所含的蔗糖和食盐已经可以满足婴儿成长所需，无需额外添加。

辅食中添加蔗糖将导致宝宝对于甜味的依赖，这种偏食的习惯持续下去，往往是后天肥胖症、糖尿病等疾病的诱因。因为食用蔗糖过多引起宝宝蛀牙更是屡见不鲜。研究表明，宝宝对食盐的敏感度高于成人。成人感到咸味时，氯化钠的浓度是0.9%，而婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25%，不到成人的三分之一。因此，宝宝的饮食本来就应该比成人淡很多。高盐饮食容易改变宝宝呼吸道环境，引发呼吸道疾病；影响孩子对锌的吸收；加重宝宝的心脏和肾脏负担，损伤心肾功能。

妈妈们应该尽量为宝宝选购那些不添加蔗糖和食盐等人工调味品的辅食，如雀巢米粉系列等。这些米粉产品基于对宝宝生理特点及营养需求的深入了解，致力于通过科学配方成就健康宝宝。此外，为了增强宝宝食欲，培养良好饮食习惯，还有一些行之有效的方法可以建议。例如，为了让宝宝保持对咸味的敏感，可以给宝宝补充含锌丰富的食物，如那些添加了牛肉、鸡肉等的米粉。不仅可以避免宝宝对食盐的味觉灵敏度的降低，也通过饮食多样化刺激了宝宝的食欲。