牛奶与米汤二者营养不可兼得
BY：Rochelle 2024-07-18 02:48:30 404 ℃
牛奶和米汤营养都很丰富，又易于消化吸收，是婴儿的理想辅助食品。但是有的母亲用米汤、米粥、米粉拌牛奶喂给婴儿喝，以为这样营养更丰富，其实这是不科学的，会损害营养成分，对婴儿健康不利。
这是因为，牛奶含有一般食品所缺乏的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，它的功能是促进机体生长发育、维护上皮组织、增进视力。而米汤、米粥、米粉则是以淀粉为主的食物，含有一种脂肪氧化酶，如果用米汤等拌牛奶，这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A。婴儿主要是依靠乳类食品来摄取维生素A的，如果婴儿长期摄取维生素A不足，会导致发育迟缓，体弱多病。因此，喂养婴儿，最好做到把牛奶与米汤、米粉开吃，防止其营养素受损。
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哪种牛奶营养好什么牛奶好且营养哪种牛奶最好喝又有营养羊奶和牛奶的对比
一、哪种牛奶最好喝又有营养近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的
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而牛奶与羊奶的吸收率相比，羊奶略胜一筹。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。
水牛奶的营养比普通牛奶高吗？水牛奶的营养价值
水牛奶的营养价值水牛奶日渐走俏，“乳中珍品”、“世界上最接近完美的牛奶”的言论不胫而走。水牛奶的干物质含量是18.9%，分别比黑白花牛奶及人乳高19%和27%；蛋白质和脂肪含量分别是黑白花牛奶和人乳的1.5倍到3倍。水牛奶的价格比普通牛奶高得多，实际上，如果花一样的钱，所获得的营养量相差并不大。
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