带鱼清洗：解冻、剪去头部和鱼鳍，剪开鱼肚切段，掏内脏用水洗净
BY：Gitana 2024-07-16 10:03:00 3873 ℃
市场上有一些不良商家，真是良心被狗吃了，
利欲熏心，为了追求利益，不顾别人身体健康，
为了让带鱼看起来更加新鲜，
煎炸后很容易便会崩开表皮，
不仅难看而且根本不敢吃。
大家在挑选带鱼时一定要先闻一闻
看是否有刺鼻气味，
可以弯折一下带鱼，若是弹性极大
有可能是浸泡了甲醛的缘故。
买了新鲜放心的带鱼，
可洗带鱼也是一件技术活，
教大家一招，快速洗带鱼！下面，和小编一起看看吧。
▼▼▼
带鱼表面有一层
银鳞
，正是营养精华所在，有极好的养生保健功效，因此洗带鱼时一定不要把银鳞破坏了。将带鱼解冻后，剪去带鱼的
头部和鱼鳍
，剪开鱼肚、切段
，然后掏出内脏用水冲洗干净即可。但
银鳞若长期接触空气便会被氧化变成黄色
且伴有怪味，就已丧失了食用价值，一定要将鱼鳞洗掉。方法一：先用
80度左右的热水烫
10秒带鱼段，然后放入加有生姜片和盐
的冷水中浸泡，冷却后用刷子刷洗即可。方法二：将带鱼段在
加有食用碱面的水
中浸泡一会，然后再清洗带鱼便很容易洗净鱼鳞，并且没有腥味。方法三：将冻好的带鱼段直接泡入温水中，冰化掉后用钢丝球快速刷洗，边刷洗边冲水即可。
看完表示心里怕怕的...
小编在此提醒各位，
如果不小心买到了以上这两种鱼
最好还是不吃为妙哦！
扩散提醒身边的每一个人注意！
带鱼清洗：解冻、剪去头部和鱼鳍，剪开鱼肚切段，掏内脏用水洗净
买了新鲜放心的带鱼，可洗带鱼也是一件技术活，教大家一招，快速洗带鱼！将带鱼解冻后，剪去带鱼的头部和鱼鳍，剪开鱼肚、切段，然后掏出内脏用水冲洗干净即可。
鱼肚_鱼肚是什么
鱼肚是什么鱼肚是鱼的鳔，经剖制晒干而成，又称花胶、鱼鳔。一般有鲟鱼肚，鲵子鱼肚等，是四大海味之一。鱼肚主要以张大体厚，色泽明亮为上品，其中广东的“广肚”最佳，福建的“毛鱼肚”次之。鱼肚的营养价值鱼肚营养价值高，食疗功效高，富含丰富的蛋白胶质，磷质及钙质，是女士们的养颜圣品。1.鱼肚具有补肾益精、滋养
带鱼为什么一出水就会死掉？带鱼怎么保鲜？带鱼是深海鱼吗
带鱼是一种生活在深海的鱼类，但却不是深海鱼，它属于洄游型鱼类，它主要生存栖息的地方在20-40米水深的近海。由于带鱼一出水就会死掉，因此我们在市面上购买的带鱼多为冰冻带鱼，为什么带鱼一出水就会死掉？自然而然，像带鱼、黄鱼等深水鱼一捕出海面就会马上死亡。比如鳃就会坏掉。一般的深海鱼都是生活中在海底两百米或者是在两百米之后的海鱼。如不冷冻，则需尽快食用。
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