你会把面包放冰箱吗？
BY：Alexandra 2024-07-19 15:28:34 537 ℃
这是因为，低温使面粉中的淀粉发生了老化。
研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。
18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。
但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。
面包能放进冰箱吗？面包可以放冰箱冷藏吗
面包可以放冰箱冷藏吗现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。新鲜的面包放在冰箱冷藏保存后，很容易就变“老”了，等你拿出来再吃的时候，会发现它又干又硬，还容易掉渣儿。这是因为低温使面粉中的淀粉发生了老化。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。
面包要放冰箱吗（面包店面包要放冰箱吗）
面包吃不完的情况下，是可以放入冰箱进行冷藏保存的，一般2~3天之内是不会变质变坏的。
冰箱面包最伤胃
天不亮就起床，随着汹涌的人流去挤公交车、地铁，到了工作单位争分夺秒干活，中午就一份快餐了事，晚上还要经常加班……这打仗一般的生活首先让人的肠胃付出了代价——很多白领都有泛酸、打嗝、腹胀等毛病，由于不善调理，再胡吃海塞，胃病往往越来越重。首都医科大学附属北京友谊医院营养科华鑫营养师说，胃病主要靠养，其
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