水果强壮骨质效果更胜牛奶

BY：Belle 2024-07-05 06:08:52 239 ℃

美国最新研究指出，水果增强骨密度的效果比牛奶更胜一筹。

我们都知道，喝牛奶能强壮骨骼，但据最新研究显示，水果在这方面的功能比牛奶更胜一筹。

美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果。据说，这是第一个显示吃大量水果会影响骨密度的研究。

研究人员认为，食物中大量的酸性物质是降低人类骨质强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性的食物就可以拥有强壮的骨质，而大部分水果及蔬菜都具有这种作用。

为了证明这一理论，研究人员评估了1345位12～15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。他们对每个孩子都进行了彻底的访问，以得到关于他们每一餐吃什么、通常会吃什么东西等详细的信息，甚至包括了每一种食物的分量。

除此之外，孩子们的身高、社交、青春期状态、吸烟、饮酒、补品的使用及活动等都是这项研究的一部分。最后，还要测量他们后脚跟的骨质强度。结果显示，喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨质。

为了让更多的人认可这项研究成果，研究人员指出，他们的调查对象具有一定的普遍性，并且排除了其他已知因素，如体重、运动等对骨质健康的影响。

首先，牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。牛奶水果粥做法食材：牛奶一袋、大米小半碗、苹果一个、梨一个、葡萄干两勺、白糖适量。

水果的补水功效得到很多人的赞许，成为了女人美容养颜的圣品，其实水果除了鲜吃以外，还可以将水果煮着吃，下面就为大家介绍一道有西米参与的美味食谱水果牛奶西米捞，其使西米的作用和水果的功效相结合，养生保健效果极佳。西米美食推荐：水果牛奶西米捞【食

3.牛奶和橘子不能一起吃喝牛奶前后的一个小时内，都不应该吃橘子，因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

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