秋季玉米保鲜诀窍
BY：Abina 2024-09-17 21:59:49 148 ℃
在秋天的时候是丰收的时候，玉米也是这个时节才能成熟的一种农作物，但是我们很多农民朋友在玉米收获完之后就开始保存了，那么如何能将秋季的玉米保持新鲜呢?我们听听专家的意见。
保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室，可保存一周。下次想吃时，在微波炉中加热，或用水煮几分钟即可。
很多人在保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊。因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊。
生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变。
想吃时，取出玉米，洗净后放入锅中。倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。需要提醒的是，冷冻玉米不用提前解冻;煮的时候，也不要水开后再放入。
知道了秋季的玉米该怎么保鲜，最简单的方法是把玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失。
秋季吃玉米养心抗衰老,盘点玉米的功效秋
玉米既是一种主食，又是人所共知的滋补佳，其富含大量的膳食纤维，胡萝卜素、叶黄素、硒、维生素E等多种抗氧化剂，中医认为，玉米具有补脾养胃、抗衰老的功效，可用于防治便秘、肠炎、直肠癌。每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫
秋季吃玉米,营养价值高秋
德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5-10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕
秋季多吃玉米有什么好处？玉米的功效与作用
玉米的功效与作用1、可利用能量高。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米的蛋白质含量约为8。在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。吃玉米的好处多多，如果把玉米当成主食的话，是能够起到一定的减肥作用的。吃玉米让人有饱足感，从而减少饭量。
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