蛤蜊是海鲜里面的一种,相信大家对这种海鲜是非常熟悉的,现在有很多人工养殖的蛤蜊,肉质非常鲜美,里面又含有比较多的钙质,铁元素,微量元素,脂肪含量比较少,受到了很多人喜欢,但是蛤蜊里面的沙子比较难去除,如果没有去除干净就会影响到口感,所以大家可以了解一下蛤蜊去沙子的方法。
蛤蜊买回来以后大家就应该先用水把它冲洗干净,再准备一个盆子,把蛤蜊全部放到盆子里面,然后再上下来回的颠波盆子,这样蛤蜊就会开口,死蛤被颠开后你就可以把它找出来。死蛤壳内包的沙子又黑又多,一个包了沙子的死蛤会影响一锅海蛤的鲜美。买回家的活蛤蜊没有在煮熟的情况下一般是不会自然开口的,只有死蛤通过上下颠簸可以开口,这样找出死蛤就比较容易。
有一些蛤蜊里面的沙子是非常多的,想要处理干净非常困难,这个时候在购买的时候就可以叫老板帮你处理干净,回家以后自己只要简单处理就可以把沙子清洗的比较干净。买到这样的蛤蜊后,最好的处理方法是跟出售海蛤的人要一小盆海水,回家后用海水浸泡12个小时可能会清除掉沙蛤体内的沙子。不过有个问题,卖蛤蜊的人如果每个人都送点海水,恐怕没有那么多。
蛤蜊买回来以后大家也可以把它放到清水里面浸泡一下,然后再放一个铁制的东西,像铁钉或者铁刀都可以,一定要是生锈的铁具,因为氧化铁有一种怪味,会刺激海蛤吐出沙子。
上面给大家介绍的就是蛤蜊去沙的方法有哪些,看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解,大家可以多尝试几种方法,然后找到最适合自己的,现在很多蛤蜊都是用海水浸泡,如果浸泡的时间比较长,沙子就会比较少,回家处理起来会更加方便。
蛤蜊_蛤蜊的做法大全,蛤蜊的营养价值,蛤蜊怎么做好吃
蛤蜊的介绍蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想
蛤蜊的选购_蛤蜊的存储
蛤蜊的选购选购文蛤时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则文蛤是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则文蛤是活的。另外,检查一下蛤蜊的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死蛤蜊。蛤蜊的存储水养。蛤蜊的食用方法蛤蜊等贝类本
花蛤蜊_花蛤蜊的营养
花蛤蜊的营养花蛤蜊的味道鲜美,营养也是很高的,但是很多人不是很清楚,花蛤蜊的营养是什么呢?花蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里,会调节膀胱的流动循环,对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用。花蛤蜊中含有的营养物质比较全面,味道也很是鲜美鲜美,是一种物美价廉的海产品。其中含有丰富的蛋白质、
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