更新时间:2024-07-01 06:35:59

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黄皮果怎么腌制 六步轻松学会自制腌黄皮果

BY:Nyako 2024-07-01 06:35:59 530 ℃

黄皮果怎么腌制

1、准备材料

黄皮果去枝留果。然后,腌制黄皮果时除了需要新鲜的黄皮果外,还需要准备适量的食用白糖,另外还要准备洁净干燥的玻璃瓶子。

2、黄皮果洗净并凉干

清洗的时候要注意,不要把黄皮果弄破,不然的话等下蒸的时候就会进。清洗完后,用篮子装起来放太阳下晾干。

3、蒸煮黄皮果

把凉干的黄皮果用碟子装起来,放进窝里蒸,蒸大概6到7分钟,就可以了,不要蒸太久,不然黄皮果全都蒸到没有水份了。

4、去果核

把蒸好的黄皮果,凉冷,用手去逼果核出来。逼出肉也不用怕,一样可以要的。

5、放进瓶子和加盐或白糖

先拿出准备好的瓶子放一层黄皮果,再放适量的盐,就是一层黄皮果,一层盐,后面的也是这样一直放满。这里有两种选择,或者把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到,这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果,食用起到也特别方便。

6、密封保存

上一步如此反复既可,放好以后把瓶子密封起来。密封放置阴凉处20~30天就可以了。之后就可以把腌制好的黄皮果拿出来冲水喝了。注意,中间最好不要打开,以免发生变质。

腌黄皮果怎么吃

腌黄皮果每次取15-30克,清水一碗半煮至一碗,去渣饮用,加入白砂糖适量调味,而腌制好的黄皮果也可以当做零食吃。吃腌黄皮果有化痰止咳,消积顺气作用。适用于食积胀满,咳嗽痰多,妊娠呕吐等症。

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