西红柿不但生吃价值高。药用价值和烹饪方式上也十分的广泛,是一个物质成份丰富的维生素蔬菜。但是对于挑购西红柿方面上,都有很多人都没有经验。要是购买到不好的西红市,不但达不到营养,还可能吃坏了身体,所以以下的这些方式,就是教大家在购买上如何分辨西红柿的好坏。
蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄,糖、酸含量都高,味浓;另一类是粉红番茄,糖、酸含量都低,味淡。
到市场上买番茄,首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;要熟吃,就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁,烧汤和炒食风味都好。果形与果肉关系密切:扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。所以要选购肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形者。
需要特别指出的是,不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒性。还有,不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实,味觉、营养均差。
以上的文章,就是介绍了关于在购买西红柿上面,我们要怎么识别西红柿的好坏问题,西红柿的功效与营养不用说,我想大家都大至有一个了解了。但是为了避免买到一些农药残留异常的西红柿,在挑选上面我们还需要讲究方法的。
西红柿的美味自不必多讲,现在我们的社会发展,在四季中我们都能轻松的购买到西红柿,轻松的享受它带来的美妙的味道,可是,如何选购西红柿才是正确的?特别是在秋冬季节里,什么样的西红柿可以放心购买呢?怎样挑选西红柿现在无论什么季节总能买到鲜红鲜红的西红柿,从外观来看看,个个饱满红皮,色彩美丽,但是咬一口却食
西红柿的美味自不必多讲,现在我们的社会发展,在四季中我们都能轻松的购买到西红柿,轻松的享受它带来的美妙的味道,可是,如何选购西红柿才是正确的?特别是在秋冬季节里,什么样的西红柿可以放心购买呢?怎样挑选西红柿现在无论什么季节总能买到鲜红鲜红的西红柿,从外观来看看,个个饱满红皮,色彩美丽,但是咬一口却食
西红柿不但生吃价值高。药用价值和烹饪方式上也十分的广泛,是一个物质成份丰富的维生素蔬菜。但是对于挑购西红柿方面上,都有很多人都没有经验。要是购买到不好的西红市,不但达不到营养,还可能吃坏了身体,所以以下的这些方式,就是教大家在购买上如何分辨西红柿的好坏。蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄,糖
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