原料
绿豆30克,赤小豆30克,雪豆30克,樱桃骨鸭500克,荷叶1片,白菜100克,葱段、姜片少许。
精盐适量,料酒1大匙,清水12杯。
做法详解
将樱桃骨鸭去头及鸭肫斩块,荷叶洗净,白菜切块。
烧沸适量清水,下入鸭块汆汤,去除多余油脂后捞出。
三种豆洗净,去杂质,用清水浸泡2小时,入水中煮滚捞出。
煲内加清水煲滚,加葱段、姜片、料酒及其他原料,大火烧沸,小火煲2小时,调入精盐入味即可。
此汤可消暑清热,滋阴养胃,健脾益脏。
夏季养生食谱 四食谱清热消暑开胃
香椿嫩芽是佳肴可预防慢性疾病香椿中医认为,香椿味苦、涩,性平,入肝、胃、肾经,具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。4搭配富含维生素C的食物食用。5香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。养生功效清热解毒、防暑、利尿。
小暑养生吃什么好 五款食谱消暑清热
板栗的营养价值栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。
大暑养生吃什么好 四款食谱清热消暑
大暑的到来预示着一年中最热时段的开始,大暑最大的特点就是热,会热的你不想动弹,那么,大暑时节要吃什么养生?大暑养生要多吃苦味食物、多吃清热解暑、益气养阴等食物。下面小编就给大家推荐几款大暑养生食谱,让你安然度过这个炎热的时节,一起来看看。
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