为什么豆制品会“催熟”孩子？

为了纠正外孙女偏食，给她养成好的饮食习惯，外婆每天给她吃大量豆制品。没想到好心竟办了坏事，年仅6岁的小女孩发育了。改正了偏食，孩子却提早发育了6岁的晴晴几天前玩得满头大汗回到家，外婆忙为其洗澡。无意中外婆看到，外孙女胸部“胖”了起来，居然有了发育的迹象。晚上，孩子父母下班回到家，外婆忙将心中的疑虑告诉他们。他们再一次为孩子作了检查，惊讶地发现老人的话没错。第二天就带孩子到医院，而医生检查的结果表明，孩子确实是性早熟。医生在了解孩子生活饮食习惯时，有一个情况引起了医生的注意：晴晴一两岁时特喜欢吃肉、鸡等荤菜，成了小胖妹。有碍形象又影响健康，做外婆的千方百计动脑筋来纠正外孙女的偏食。外婆喜欢素食，于是从豆制品入手，豆腐、豆腐干以及素烧鹅等，照着菜谱精心烹制，慢慢地孩子喜欢上了豆制品，每天都会吃不少。几年过去了，晴晴的偏食基本纠正过来了，没想到……排除了其他因素，医生最终分析认为，晴晴性早熟很可能与长期大量吃豆制品有关。为什么豆制品会“催熟”孩子？孩子发育前不要长期大量吃豆制品省人民医院儿科副主任医师吴美珍说，大量食用豆制品会引起孩子性早熟，主要是大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素，可以促进成骨细胞生长。根据大豆制品的特殊作用，医生起初将其用于更年期妇女骨质疏松的治疗。更年期妇女由于卵巢功能减退，体内雌激素水平急剧下降，对成骨细胞的刺激减弱，容易造成骨质疏松。研究发现，给更年期未绝经妇女服用大豆异黄酮后，可以防治更年期未绝经妇女骨质疏松。因此，医生会鼓励处于更年期的妇女可以多吃些豆制品。但豆制品内的植物雌激素如同一柄双刃剑，对成年人有一定好处但对于孩子却是一种“催化剂”，大量服用豆制品，植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育，最直接的后果是性早熟，而早熟如未及时发现、及时干预，会使孩子骨龄提前，导致青少年身材矮小。因此专家提醒，发育前的儿童最好不要长期大量吃豆制品，具体吃多少，医生会根据孩子的实际情况提出建议。（兼职编辑：汤秀青）