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原料:南瓜茸,鸡蛋(2个),椰浆(1/3罐)和细砂糖(3汤匙)。
一:将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。
二:加入椰浆后,轻轻搅匀。
三:将南瓜茸加到蛋液中,细致地搅拌均匀。
四:将南瓜茸蛋液用筛滤过后,口感会更滑溜。
五:把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内,用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固,即可食用。
法式焦糖炖蛋
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材料:鲜奶油125g牛奶125g蛋黄两个
过程:蛋黄放入奶油中拌匀
牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化
把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会
烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶
烤40分钟左右,取出来,表面上洒上白糖
烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了。
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