以色列科研人员最近发表一份研究报告称,低
碳水化合物食谱比低脂食谱更加具有
减肥、
控制胆固醇的作用。也就是说,少吃
米饭比少吃肉更减肥。
目前基本减肥
饮食法有三种:低
碳水化合物饮食法、“
地中海”饮食法和
低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制
胆固醇,众人说法不一。但最近研究表明:吃低碳
水化合物食物比吃低
脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。
研究两年之久研究人员给参与者分别安排低
碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低
脂肪食谱,并用蓝色、绿色及红色作标记。低脂肪食谱限制脂肪供给量,从脂肪中获得的
热量不超过30%,严格控制
热量和胆固醇摄入量,主要进食低脂谷物、
蔬菜和
水果等。
“地中海”食谱的热量和低脂食品相当,严格控制脂肪和胆固醇摄取量,主要进食鱼类、
橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取,但不限制热量和脂肪。
研究还规定所有参与者都严格进行等量的
运动。两年后的研究结果显示,坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅,
地中海饮食摄入者平均减肥10磅,而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。
米饭也能减肥?米饭加点料减肥效果棒棒哒
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