新鲜皮皮虾,选购有方法食材选购

BY：Irene 2024-07-17 17:22:17 1163 ℃

大家知道，在每年的四月至八月份这个阶段，正是皮皮虾上市的季节，这个时期的皮皮是不止个头大，而且味道也是一年中最好的时候，我们知道，在购买这类食材的时候，越新鲜越好，那么，我们在生活中如何购买才能买到新鲜美味的皮皮虾呢？

挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。挑选时，个头较小的，肚子上有个白色“王”字的是母的，煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大，肚子上没有王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。但通常，卖家不会一斤虾里给你太多母的。

注意事项

鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味啦。

原汁原味的清蒸皮皮虾总是让人欲罢不能，但前提是皮皮虾本身必须足够鲜美才行。而对皮皮虾不了解的人很难买到肥美的皮皮虾，这就直接影响到了菜肴的鲜美度。那么皮皮虾怎么挑选才好呢？下面就跟着百科君一起来了解下皮皮虾的选购技巧吧！1、仔细观察皮皮虾身体的颜色，如果虾身色泽明亮有光泽，则说明该虾

虾皮的营养价值，相信你一定很清楚。不过，你是否知道怎样才能购买到质量好的虾皮吗?同时，在吃之前要泡几次水最好呢？在这里，大厨艺小编就来为大家解答这两个疑问吧。虾皮的选购方法虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易

大家知道，在每年的四月至八月份这个阶段，正是皮皮虾上市的季节，这个时期的皮皮是不止个头大，而且味道也是一年中最好的时候，我们知道，在购买这类食材的时候，越新鲜越好，那么，我们在生活中如何购买才能买到新鲜美味的皮皮虾呢？皮皮虾的选购技巧：挑选

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