带你了解菜板的种类有哪些
BY：Xandy 2024-08-14 23:44:08 986 ℃
在实际生活当中我们离不开的一种厨房用具就是菜板，那么，菜板的常见种类有哪些呢?下面我们就一起来对菜板的种类做了解，希望大家了解以后能够知道菜板的种类到底有哪些，在实际生活当中又应该要注意什么问题。
1.木质菜板。
木质菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质菜板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。
2.竹制菜板。
竹制菜板轻便小巧，但由于厚度不够，多由拼接而成，不可避免会有胶的黏合部分，有些不合格的胶质可能释放甲醛，且竹制菜板使用时往往不能承受重击。如果购买，尽量选用正规品牌，环保信誉好的产品。
3.塑料菜板。
塑料菜板质地轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，不合格的塑料菜板还会有化学物析出，因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。如果你用这种菜板来做其他的事情，那么，其所能够达到的效果可能就并不会让你特别满意。
4.树脂菜板。
树脂菜板硬度高，表层耐磨性强，较少出现划痕，容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。
除了菜板的选择，日常生活中的清洁也非常重要。真菌和细菌怕失去水分，因此，平时清洗和保存菜板首先要选择通风、干燥的地方，每次使用后及时清洗并晾干，如果用抹布擦拭，一定要保证抹布本身的整洁卫生，否则只会越擦越脏。
以上就是今天我们为大家整理出来的关于菜板的种类和在实际生活当中使用菜板应该要注意哪些问题的相关内容，如果你希望自己能够选择适合的菜板，那么，在实际购买的适合一定要选择比较好的品牌的菜板来入手才行。
菜板如何保养？新菜板怎么保养？菜板菜刀的保养
菜板菜刀的保养1、菜刀的保养①、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。④、刀上如沾有鱼腥味或羊腥味，可用生姜片、葱头片或蒜擦，即可除去腥味。②、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。
菜板裂开怎么办？菜板发霉怎么办？
最好备两块菜板。这是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。用浸盐的方式防止裂开。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。砧板发霉怎么办炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。
新菜板怎么保养？新菜板防裂方法
新买回的菜板又该怎么保养呢？新菜板防裂方法1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜；塑料菜板多用来切菜、水果等，这样既卫生又方便。
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